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巴旦木過期了能吃嗎

來源:食品代理網 食品飲料百科知識 | By康思龍 2019-08-28 10:02:44 浏覽(64)
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巴旦木是一種具有豐富的營養價值的堅果,食用可以當做零食食用,很多人會在折扣的時候買多一些回家屯著,但是一不小心屯過期了怎麽辦,巴旦木過期了能吃嗎?

巴旦木過期了能吃嗎

保質期只是商家的一種承諾,承諾在此期間內商品發生品質和味道上一切不好的改變,生産廠家都爲其負責。並不是說過來保質期食物就一夜之間壞了,變質了,只是廠家不在保障其品質。只要是保存得當,沒有變質的巴旦木都可以食用。

巴旦木變質有什麽表現

顔色改變

正常巴旦木一般是表皮微黃,內裏白色的一種堅果,經過炒制可以白肉會微微帶黃,但是一旦出現棕色的巴旦木就不要再食用了,可能是防止時間過長、炒糊了,食用都會影響身體健康,因此不要食用。

有“哈喇”味

“哈喇”味是富含油脂的東西受到氧化、酸敗之後容易出現的一種明顯變質情況,氧化、酸敗的巴旦木含有大量的自由基和其他致癌物,食用對身體不好。

味道變化

一般堅果正常有者濃郁的堅果味,而變質的巴旦木可能會出現發苦、發酸、發澀等變化,都表示巴旦木已經變質了。

黴味

出現黴味的巴旦木一般是被黴菌寄生,這種巴旦木也不能食用。

吃了變質的巴旦木有什麽後果

沒什麽事情

一些體質較好的人群食用量變質的巴旦木也不會出現什麽不適,但是有毒有害物質會蓄積在體內,不建議經常食用。

影響食欲

變質的巴旦木不僅品質出現問題,其味道影響也相當大,吃了發苦或者發澀的巴旦木會十分影響食欲。

拉肚子

變質的巴旦木中的氧化油脂或者是致瀉菌寄生都會導致拉肚子的情況出現,腸胃不適很好的人群拉肚子情況更嚴重。

中毒

一些黴菌會産生代謝毒素,比如黃曲黴毒素,具有致毒和致癌的作用,食用過多會出現中毒的情況。

若使用了變質巴旦木沒出現什麽嚴重後果,可以多喝一些熱水,促進體內有毒有害物質的代謝,同時將口腔中的異味沖刷掉。以上就是給大家介紹的巴旦木過期了能吃嗎相關問題,希望可以幫助到大家!!!

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行業分類:食品 | 核心內容:巴旦木
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